Самый дорогой кофе в мире из помета слона: чем хорош Black Ivory coffee с научной точки зрения
Ученые выяснили, что именно происходит с зернами во время прохождения через ЖКТ азиатских гигантов Кофе Black Ivory производится только в одном слоновьем заповеднике в Таиланде. Азиатских слонов кормят кофейными ягодами сорта арабика, затем собирают зерна кофе, прошедшие через пищеварительный тракт животного и оказавшиеся в его экскрементах, и перерабатывают для потребления человеком. Кофе Black Ivory ценится …