Почему пирог получается сырым внутри, а снаружи — подгорает
Простые хитрости, которые помогут мучным изделиям пропекаться равномерно.Галина КобецАвтор Дом Mail Вынутый из духовки пирог может внешне выглядеть безупречно, но при первом же разрезе оказывается сырым внутри. Пытаться спасти такое блюдо, возвращая его в печь, практически бессмысленно. Внешний слой неминуемо подгорит раньше, чем тепло доберется до самого сердца изделия. Эту проблему легко решить, если понять, …